Förföriska dofter

Min kollega hade gjort Trommers prov, men eleverna hade inte diskat alla provrör ordentligt, så när mina elever började värma provrören doftade det bränt socker – lika förföriskt som runt ståndet med sockervadd på marknaderna.


När det var dags för fika hemma så skalade jag och skar klyftor av några päron och la dem i en kastrull med några matskedar vatten, en deciliter socker och en matsked honung. Högsta temperatur under tio minuter och sedan serveras med vaniljglass. Enkelt och mycket gott.